Причини зошто конзервираната храна може да се чува без конзерванси

Причини зоштоконзервирана хранаможе да се чува без конзерванси
Во 1970-тите и 1980-тите, доматите и тестенините можеа да се јадат во зима. Во тоа време, кога доматите беа на пазарот во големи количини, многу луѓе ги купуваа дома и правеа сос од домати за употреба во зима. Начинот на правење сос од домати дома е многу едноставен. Тоа е да се измијат доматите, да се бланшираат, да се излупат, да се стават во шише со солена вода, па да се стави во гумен затворач, да се вметне игла и да се вари на пареа околу 30 минути, па се извлече. Иглите, ладни, за да може сосот од домати да се чува до зима, а вкусот и бојата се одлични. Принципот на изработкаконзервирана хранае исто како да си правиш кечап дома. Суровините се обработуваат, се ставаат во лименки (железни конзерви, стаклени шишиња или флексибилни кеси за пакување), се вакумираат, се затвораат, а потоа се загреваат и стерилизираат. По ладењето, готовите лименки се подготвени. Откако храната ќе се стави во резервоарот, по исцрпувањето, затворањето и стерилизирањето, садот е целосно затворен во средина без кислород за да се постигне оваа асептична состојба на запечатената храна. Не постои услов микробите (бактериите) да растат и да се размножуваат надвор од резервоарот. Бактериите не можат да влезат во резервоарот, така што храната нема да се расипе, а нема потреба да додавате никакви конзерванси. Покрај тоа,конзервирана хранаима историја од повеќе од 200 години, а во тоа време воопшто немало конзерванс.Конзервирана хранае безбедна, хранлива, удобна и удобна храна. Конзервирана храна во Кина извезува околу 3 милиони тони годишно и се продава во повеќе од 100 земји. Повеќето храна за воздухопловството и подморницата се конзервирана храна. Всушност, конзервираната храна е тесно поврзана со нашите животи. Слатката пченка, туна, печурки, сос од домати, овошје во јогурт и украсни овошја за роденденски торти во угостителството се конзервирана храна. Како суровини, кашата со осум богатства на пазарот е типична конзервирана храна.